蛇汤的做法 蛇汤怎么做

       导读：蛇肉味道鲜美，有各种的吃法，其中煲汤是最适合吸收的一种美味蛇餐，很多人都在自己做一道可口的蛇肉汤，但是，毕竟蛇肉不是家常便饭，需要有一定的烹饪蛇餐的经验，下面毒蛇网小编就来给大家介绍一种蛇汤的做法：

眼镜蛇汤
 

 

       蛇汤材料：

      蛇 、生姜 大蒜、 五香粉 、八角 、香菜、 红椒 、盐 、山茶油、 料酒 、香油 ;

 

       蛇汤做法：

 

       1、将蛇宰杀剥皮，去内脏，洗净后剁成约8厘米长的段备用;将蛇段倒入高压锅中，放入姜块，八角，桂皮，上汽后约6至8分钟后捞出来;(蛇肉不能太炖烂)

 

       2、净锅将山茶油烧热，先将姜末和蒜茸煸香，再放入蛇段小火煸炒片刻倒入料酒，加盐入味，加入各种调料和红椒段后旺火爆炒;

 

       3、注入适量蛇汤小火烹至七分烂熟再收汁，滴上香油出锅;蛇烹制好后可直接出锅装盘，放香菜点缀。也可以多余点汤汁倒入烧热的砂煲中，做成口味蛇煲;

 

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