蛇肉怎么做好吃-口味蛇做法

        导读：蛇肉怎么做好吃-口味蛇做法？蛇肉营养价值给，具有很高的食用药用价值，是现代最受欢迎的一种食疗养生食谱，特别是广东人，无蛇不成席的饮水习惯。但对于蛇来说，很多人还是有点害怕的，还有的人对清炖蛇肉有点不喜好，毕竟现在人的口味较重，喜欢吃红烧麻辣的食物，今天，毒蛇网小编就来给大家介绍一种口味蛇的做法，希望对各位美食爱好者一个喜欢的蛇肉做法：

蛇肉食谱口味蛇图片
 

 

         蛇肉食谱名称：口味蛇；

 

         蛇肉食谱口味蛇主料：饲养大王蛇1条重约1000克；

 

         蛇肉食谱口味蛇辅料：鲜红辣椒75克，姜25克，八角1克，桂皮1克，香叶1克。 

 

        蛇肉食谱口味蛇调料：植物油150克，香油5克，辣妹子酱20克，豆瓣酱10克，花生酱5克，肉清汤1000克，詹王鸡粉13克，老抽10克，湿淀粉10克。

 

        蛇肉食谱口味蛇做法:

 

        1、首先将大王蛇宰杀后去皮，切成长约10厘米的段。

 

        2、然后将大王蛇放入炒锅中，入油，加入香料及调料，下入蛇段小火煸炒片刻，倒入肉清汤，改用文火煨制七成烂，取出留原汤。 

 

        3、把红椒切成10厘米左右的段，下锅片刻后，加入煨好的蛇和原汤适当调味，然后勾芡淋上香油，出锅即成。

 

       蛇肉食谱口味蛇特点：蛇肉鲜嫩，香辣，酱汁味浓。