海蛇可以吃吗？海蛇应该怎么吃？

   导读：海蛇是一种眼镜蛇科的毒蛇，是含有神经毒的剧毒毒蛇，海蛇虽然排毒量不大，但单位毒性要比陆生蛇大的多！所以，遇到好事海蛇谨慎点，被咬伤极其危险。有蛇友问了，海蛇如此的毒，那么可以吃吗？海蛇应该怎么吃呢？下面毒蛇网美食小编就来告诉大家：

   海蛇是可以吃的，吃蛇的人都知道，越是毒蛇，味道越鲜美，营养价值越高，祛风湿的药用功效越好。当然这没有科学即根据了，只要是蛇都有一定的治疗风湿疾病的功效，海蛇也是如此。但从大量的民间使用情况来看，海蛇防治风湿疾病的功效还是不错的，绝不亚于陆生的常用药用蛇类。

   海蛇可以吃是肯定的，因为沿海地区经常有人吃海蛇肉。但是，还是刚才说了，是剧毒的神经毒，比陆生毒蛇都要毒，虽然它们排毒量少，不随便开口咬人，但是，稍微一点点毒液进入人体，就会让你呼吸麻痹死亡！是极其危险的蛇类。在宰杀、薄皮的时候一定要注意安全，即使是海蛇被打死了。但是，毒性还在，被毒牙刮伤了还是会出现中毒，特别是蛇类的神经比较低级，头部断开离开身体数小时内还是会攻击其他动物，所以不要大意了，杀好后的蛇头要包裹严实了，放入垃圾桶，不要乱扔。

   那么海蛇怎么吃呢？海蛇的吃法比较多，可以炖汤喝，这是最常见的吃海蛇方法，也可以加工成海蛇干存放在家里，可以以后炖汤喝的时候用。当然，海蛇也可以根据自己的口味，做出各种不同风味的蛇肉大餐来。口味海蛇、香辣海蛇甚至是烤海蛇都是可以的，只要自己喜欢吃就可以。下面来分享一道大众化的海蛇美食做法：

   海蛇甲鱼老母鸡汤做法：

   材料：野生甲鱼1只（重约600克），清远老鸡1只（净重约500克），海蛇1千克。调料鸡粉30克，精盐15克，味粉10克，炸大蒜粒30克，高汤1千克，葱段、姜片各5克，色拉油150克。

   做法：

   1、将甲鱼头部切下，入沸水中大火汆2分钟，捞出控水；甲鱼开膛，取出内脏，剥离甲鱼壳后将甲鱼肉切成重约10克的块。

   2、甲鱼肉、甲鱼壳入沸水中加葱段、姜片大火汆3分钟，捞出控水；锅内放入色拉油50克，烧至六成热时放入甲鱼肉小火煎2分钟至八成熟，起锅待用。

   3、去掉海蛇的头部，将蛇身放入热开水中大火汆5分钟，捞出去鳞，将蛇身开膛，去掉内脏，蛇身切长4厘米的段；锅内放入色拉油50克，烧至六成热时放蛇身段小火煎2分钟至八成熟，起锅待用。

   4、清远老鸡洗净，去掉内脏，切重约15克的小块；锅内放入色拉油50克，烧至七成热时放入鸡块小火炒3分钟至出香，取出备用。

   5、将煎好的甲鱼、海蛇、鸡块放入沙锅中，加鸡粉、精盐、味粉、炸大蒜粒、高汤小火焖30分钟至熟即可。