乌梢蛇肉

      导读：乌梢蛇具有祛风，通络，止痉的功效，被我国古代人民广泛的应用在中药治病中。乌梢蛇肉主要用于治疗各种风湿顽痹，麻木拘挛，中风口眼歪斜，半身不遂，抽搐痉挛，破伤风，麻风疥癣，瘰疬恶疮。

乌梢蛇肉切断备用图片
 

      乌梢蛇肉的营养价值更是受到现代食疗养生专业人士的关注，富含大量的氨基酸和人体所需要的微量元素，是其他肉类所没有的。含蛋白质、脂肪、维生素等。性味归经：味甘、咸，性平。入肺、脾经。

 

      乌梢蛇食疗作用：

 

     乌梢蛇味甘，性平；归肝、脾经；善行走窜；具有祛风湿，通经络，熄风止痉，止痒解毒的功效；主治风湿顽痹，麻木拘挛，中风口眼歪斜，半身不遂，小儿惊风，抽搐痉挛，破伤风，麻风疥癣，瘰疬恶疮。

 

      乌梢蛇炖鸡

 

　   原料：乌梢蛇 1 条 鸡1 只；

 

       调料：料酒10克 姜5克 葱10克 盐3克 鸡精3克 鸡油30克 胡椒粉3克；
 

　  制作：1、将乌梢蛇宰杀后，去头、尾、皮及肠杂，洗净，切3厘米长的段;姜切片，葱切段;鸡宰杀后，去毛、内肚及爪。2、将乌梢蛇肉、鸡、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水3500毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。

 

　  功效：祛风湿，养阴退热。适用于风湿疼痛，骨蒸赢瘦，消渴，脾虚，骨泄，崩中，带下等症。