蛇肉食谱蛇羹的做法

      导读：吃羹有养胃容易消化的功效，特别适合做养生食物。我国人民古代风俗就有吃羹的节日大家还记得吗？对了“腊八粥”。我国劳动人民在勤劳的创造财富的 同时，也累计了很多宝贵的养生经验，其中吃蛇羹就是一种很好的美食养生的方式。那么蛇羹怎么做呢？很多嘴馋的朋友有点着急了是吧？别急，下面毒蛇网小编就来给大家说说蛇羹的做法，味道鲜美哦！小编也吃过：

蛇羹做好了，准备吃吧
 

 

      1、蛇肉食谱名称：

 

      蛇羹；

 

      2、蛇肉食谱蛇羹原料：

 

      三蛇（眼镜蛇、乌梢蛇、水律蛇或银环蛇），料酒，味精，精盐，姜片，葱条，蛋清，湿粉粉，狸肉，香菇丝，鱼肚丝，木耳，胡椒粉，熟猪油。 

 

      3、蛇羹制作方法：

 

      将三蛇宰杀，去皮，头，尾及内脏，煮熟，剥肉成丝，去骨，用熟猪油略炒，烹料酒，下蛇汤，味精，精盐，盛瓦钵加姜片，葱条，入蒸笼用中火蒸约1小时，取出蛇肉丝，与挂上蛋清和湿淀粉后过油至熟的鸡肉丝，熟果子狸肉丝，香菇丝，鱼肚丝，木耳，高汤，蛇汤同烩煮沸加精盐，胡椒粉，水淀粉，熟猪油即成。

 

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