凉拌四鲜的做法步骤 - 功效润肺滑肠、发汗定喘

   导读：凉拌四鲜的做法步骤 - 功效润肺滑肠、发汗定喘，我们日常吃的很多食材，都是药食兼用品，蘑菇、腐竹、胡萝卜、黄瓜也都有相应的功效。凉拌四鲜是一道灭杀，也是润肺发汗的药食兼用品。下面毒蛇网美食小编就来分享一下做法。

   凉拌四鲜药材也就是食材，需要鲜蘑菇80克，腐竹120克，黄瓜40克，胡萝卜5毫升，另外需要简单的调味品即可，盐3克，味精1克。

   步骤1：黄瓜、胡萝卜、鲜蘑菇洗净;黄瓜去皮后切成菱形小块;胡萝卜洗净，切方形小片备用;腐竹水发后切段;鲜蘑菇洗净，撕小朵。

   步骤2：黄瓜块、胡萝卜片、鲜蘑菇、腐竹段先后入沸水锅中煮熟，捞出沥干水分装盘，淋香油，用碗闷片刻后，加入赫、味精调味即可。

   凉拌四鲜具有润肺滑肠、发汗定喘的功效与作用。比较适合脾虚型哮喘人群食用。不怕麻烦的可以经常吃点，有滋补祛病的功效。

   凉拌四鲜的吃法适合佐餐食用，一日食完，连服10日为一个疗程，也可以作为主餐食谱，每顿吃点也可以，没有严格的要求。