药膳食疗菜谱：黄芪红枣肉臊饭做法-功效健脾益气、养血补虚

   导读：药膳食疗菜谱：黄芪红枣肉臊饭做法。黄芪红枣肉臊饭是一种滋补的食疗美食。黄芪是一种补气的中药材，补气效果好，红枣则是合中补血滋阴的药食兼用品，讲过精心的调制，成了一道滋补药膳，具有健脾益气、养血补虚的功效。做法简单，功效好，下面毒蛇网美食小编就来分享给大家：

   黄芪红枣肉臊饭的主要两种中药材黄芪30克，红枣10克。

黄芪

   黄芪红枣肉臊饭所需的食材有猪五花肉300克，香菇5朵，虾米10克，酱油2毫升，米酒10毫升，白砂糖2克，盐3克，植物油20毫升，白米饭100克。

红枣

   步骤1：

   先来处理食材，把黄芪、红枣洗净，润透，红枣去核，两者均放锅中，加水适量，大火煮沸后转小火煮至收汁，去渣留汁备用；香菇洗净泡软，去蒂切丁；虾米稍泡软，沥干水分，切碎;猪五花肉洗净，切成肉丁。

   步骤2：

   锅置火上，入油烧热，放入香菇、虾米爆香，倒入肉丁炒至出油，加调味料、药汁和适量水煮沸，转小火加盖继续煮50分钟，即成肉臊，淋在米饭上即可。

   黄芪红枣肉臊饭的主要功效有健脾益气、养血，适用于气血两虚患者食用。对气虚患者有不错的疗效，也适合剧烈劳动后气虚、懒言食用。

   黄芪红枣肉臊饭可以作为主食食用，也可以用来作为佐餐。一天一次，两次均可。但不能长期的食用，一天一次，一周后停止食用。一天两次五天后停止食用，过一周可以继续。