青蛙肉和蛇肉有寄生虫？

   导读：蛇肉、青蛙一直是被称为野味珍品，在我国有比较久的饮食习俗，虽然人们生活水平的提高，已经不满足吃猪肉、牛肉了。野味这几年发展的特别火爆，也催生了大量的特种养殖行业，也包括养蛇、养蛙。但新冠肺炎爆发后，全国禁食野生动物，这样对特征养殖行业打击是巨大的，没有纳入畜禽遗传资源的动物就不能吃的了。

   有网友问青蛙肉和蛇肉有寄生虫吗？这并非是空穴来风，这要看青蛙、蛇的生长环境来决定了，野生的青蛙、蛇类在野外活动，有极大的感染寄生虫的风险，这样环境下生长的青蛙、蛇就感染寄生虫比较高，出现有寄生虫就很常见了，但也有的地区的蛙类、蛇类没有寄生虫或少。

   不过人工养殖的蛇、青蛙基本可以避免这种问题，一是养殖环境比较好，二是养殖过程中需要驱虫，和养鸡养鸭一样，都需要驱虫，这样就 避免了感染寄生虫，而出现寄生虫的概率就极低了，当然也有极少数养殖户养殖的比较少，没有规范养殖，也会有寄生虫，不过没有网上那样可怕。

   当然，现在蛙肉、蛇肉都不允许吃了，野生的也好，养殖的也好，都不能吃，也就没有必要究竟这些事情了。很多人认为，吃蛇肉是药膳，是当做药吃，不过也明确规定了，吃野生动物也包括药膳都禁止。

   所以说，不要纠结这些了，蛇肉、蛙肉有没有寄生虫都不重要，重要的是现在我们要遵纪守法，做一个手法的公民是每一个人的责任。