青蛙肉和蛇肉有寄生虫?
导读:蛇肉、青蛙一直是被称为野味珍品,在我国有比较久的饮食习俗,虽然人们生活水平的提高,已经不满足吃猪肉、牛肉了。野味这几年发展的特别火爆,也催生了大量的特种养殖行业,也包括养蛇、养蛙。但新冠肺炎爆发后,全国禁食野生动物,这样对特征养殖行业打击是巨大的,没有纳入畜禽遗传资源的动物就不能吃的了。

有网友问青蛙肉和蛇肉有寄生虫吗?这并非是空穴来风,这要看青蛙、蛇的生长环境来决定了,野生的青蛙、蛇类在野外活动,有极大的感染寄生虫的风险,这样环境下生长的青蛙、蛇就感染寄生虫比较高,出现有寄生虫就很常见了,但也有的地区的蛙类、蛇类没有寄生虫或少。

不过人工养殖的蛇、青蛙基本可以避免这种问题,一是养殖环境比较好,二是养殖过程中需要驱虫,和养鸡养鸭一样,都需要驱虫,这样就 避免了感染寄生虫,而出现寄生虫的概率就极低了,当然也有极少数养殖户养殖的比较少,没有规范养殖,也会有寄生虫,不过没有网上那样可怕。

当然,现在蛙肉、蛇肉都不允许吃了,野生的也好,养殖的也好,都不能吃,也就没有必要究竟这些事情了。很多人认为,吃蛇肉是药膳,是当做药吃,不过也明确规定了,吃野生动物也包括药膳都禁止。
所以说,不要纠结这些了,蛇肉、蛙肉有没有寄生虫都不重要,重要的是现在我们要遵纪守法,做一个手法的公民是每一个人的责任。
温馨提示:保护野生动物,杜绝野味,人人有责,它们不属于餐桌!
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