海蛇干煲汤：海蛇干煲汤怎么做好吃？

   导读：海蛇干煲汤：海蛇干煲汤怎么做好吃？海蛇干及干海蛇，是用海蛇加工的干制品，便于存放管理，吃的适合随时随地用水泡泡然后在加工各种口味的海蛇食谱来。虽然说比鲜海蛇口感要差点，但做的好还是蛮好吃的。有蛇友问，海蛇干煲汤怎么做好吃，下面毒蛇网美食小编就来分享一下海蛇干煲山龟汤的做法：

   山龟1只（重约2000克），海蛇干1条，猪瘦肉100克，北芪10克，党参10克，上汤1200克，姜3片，葱3条，味精，精盐，米酒适量。海蛇干和山龟煲汤，要提前半天把海蛇干用温水泡软备用。

   1、山龟开腹除脏，洗净，连皮带壳斩成块件，猪瘦肉洗净切成小方块，泡好的海蛇干切段。三种料同时飞水，倒入疏壳滤去水分。

   2、猛火烧锅，落油，入姜片、葱条爆香，下山龟、海蛇干、瘦肉，赞姜汁、米酒炒匀，加上汤浸过料面，去掉姜葱渣，放入味精、盐、北芪、党参，煮滚后装入瓷质炖锅，上笼蒸炖约2小时，取出。

   3、把炖锅中味料渣全部清除，撇去汤面浮沫，另用一干净炖锅装好炖品，蒙上纱纸，上笼再蒸30分钟，便可取出上席。

   山龟是大补食品，更是抗癌补虚佳品，一直都被美食爱好者所重视，但现在野生的已经很少了。海蛇是祛风湿的良药，营养也丰富，是滋补身体，病后恢复的好食品。另外，海蛇具有舒筋活血它具有促进血液循环和增强新陈代谢的作用。在港、澳、台、广东、海南等地，海蛇被列为美食之一。海蛇药材做为祛风燥温，通络活血、攻毒和滋补强壮等功效良药。对治疗各种风湿疾病、疼痛有很好的疗效。海蛇和山龟一个祛风湿、治疗身体麻木疼痛，一个滋补强身，相互协同，会有意想不到的效果。