干海蛇的价格行情及加工方法

   导读：干海蛇的价格，干海蛇也就是通常说的海蛇干，海蛇是海中的蛇类，全身都是宝，是沿海渔民的日常美食，还是很好的预防风湿性关节炎的作用，因为渔民经常在潮湿的环境中工作，容易出现风湿疾病，老祖宗在缺医少药的年代，用海蛇来防治风湿疾病，真是智慧的结晶啊，到现在依然被医学采用、并关注。海蛇干一直是抢手货，不但可以作为药用，也可以食用做汤、炖汤等方法食用。有蛇友想知道现在干海蛇的价格，下面毒蛇网小编就来告诉大家：

优质可食用干海蛇

   干海蛇的价格根据大小，品相，质量来决定价格，品质好可以食用的价格就比较高，品质差，只能作为药用的价格就低。根据目前市场上的行情来看，干海蛇的价格在100元到180元一斤左右。

   1、北海市海城区苏森珍珠海鲜批发店，干海蛇批发价格138-148元一斤；

   2、亳州市承辉药业销售有限公司，干海蛇皮肤价格160-180元一斤；

   3、阳江市江城区锦东海味店 ，野生大条海蛇干，一斤5-8条，价格130-140元一斤；

   4、深圳市南粤明扬商贸有限公司 ，大海蛇干批发价格163-180元一斤；

   5、广西海联海产品有限公司 ，直销广西北海特产天然优质干海蛇，皮肤价格140-160元一斤；

海蛇干

   1、去蛇头：海蛇头部有毒器，其毒液毒性剧烈。因此，要先把活蛇的头部砍掉。操作时要戴防护手套。用约50厘米长的铁铗在住蛇颈稍后处，从蛇眼后2厘米处砍断。

   2、除内脏：于蛇腹部从头至尾剖开，将肠、肝、肺、胆及脂肪等取出，再从内脏中小心分出蛇胆，另外加工供药用。

   3、剥皮：从断头处开始剥起，直至尾部。注意尾巴的完整剥离，并防止把皮撕断或撕裂。

   4、清洗：将剥皮的蛇体用水洗净血污及其它污物。

   5、采肉：洗净的蛇体取俯位，用刀于蛇背部从头至尾把肉割下，切成每段15厘米长的肉片。

   6、干燥：采用电热鼓风干燥法(70℃)或阳光自然干燥法。干燥过程中尽量避免杂物混入。

   7、包装：将干燥至适宜贮藏的海蛇肉用聚乙烯薄膜袋定量包装。一般每袋净重50克或100克。

   8、贮藏：海蛇肉的贮藏与含水量密切相关，并与贮存条件有关。含水量为20%，常温下可贮存54天；含水量为11%，常温下可贮存160天以上。在贮存的容器中使用干燥剂，可延长贮存期，如含水量为15%以下，贮存期超过160天，产品色泽、品质及风味不变。