眼镜蛇怎么做才能吃？

        导读：眼镜蛇怎么做才能吃？镜蛇蛇肉的营养成分如蛋白质、脂肪、氨基酸、糖、微量元素的含量。常吃眼镜蛇肉，具有强壮身体，提高身体免疫力的功效，是21世纪理想的肉用替代品。很多人都比较怕蛇，更怕剧毒的眼镜蛇，其实，眼镜蛇肉并没有毒，和无毒蛇一样，不过，眼镜蛇的肉更加鲜美，在蛇肉中肉质很好的一个品种。特别是南方，吃蛇非常盛行，蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效 可以预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核疾病，是现代食疗佳品。

 

        很多人怕吃眼镜蛇中毒，其实眼镜蛇虽说是毒蛇，但毒素储存在毒囊里。但身体的肌肉里是无毒的，肉和其它生物一样，主要成份是蛋白质，是可以吃的。烹饪眼镜蛇的时候，一定要煮熟吃，千万不能不熟就吃，以免造成寄生虫感染，特别是也是的眼镜蛇，往往有寄生虫的危险。

 

         既然眼镜蛇肉味道鲜美，那我们怎么做眼镜蛇肉吃呢？下面毒蛇网小编来给大家说说眼镜蛇肉食谱的做法，薏米仁炖眼镜蛇给大家。

 

         薏苡炖眼镜蛇  薏苡炖眼镜蛇的做法

 

         薏苡炖眼镜蛇营养价值：薏苡仁含有蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素Ｂ、薏仁素、谷甾醇、碳水化合物等营养成分。

 

         薏苡炖眼镜蛇功能：具有健脾补肺、清热、利湿的功效。适用于慢性腹泻，风湿疼痛，脾胃虚弱，咳嗽水肿等症。还可治疗消化道癌，增进食欲，改善一般情况，用以治疗扁平疣效果也很好。

 

        薏苡仁的食用方法：

 

         1、薏米粥：用砂锅煮薏米粥，放一枚干酸梅，味道更佳。用于脾胃虚弱，风湿等患者。

 

         2、薏米饭：与大米的110煮成米饭。

 

         3、薏苡仁汤：用鸡架熬汤，再将苡仁放入煮熟熬汤，营养丰富，每天少量饮用。

 

         4、苡仁粉面包：苡仁粉与面粉搀在一起，烤制的面包。