乌梢蛇营养成分

       导读：乌梢蛇营养成分，吃乌梢蛇民间自古就有流传，很多人小时候都吃过乌梢蛇，毒蛇网小编也同样吃过。对于乌梢蛇的营养成分，很多蛇友还是不了解，其实，乌梢蛇和其他蛇肉一样，都具有很高的营养价值，下面我们来给大家说说乌梢蛇肉的一些营养成分，希望可以满足蛇友的问题。

 

       乌梢蛇肉主要的营养成分是蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质（微量元素）四大类。最典型的就是乌梢蛇肉的蛋白质，大家都知道，蛋白质是有氨基酸构成的，乌梢蛇肉孵化人体八大必需氨基酸，含量要比其他动物肉类要高的多。且，还含有谷氨酸，可以解除人体疲劳，这是其他肉类比较少的，因此，乌梢蛇肉以及其他蛇肉特别适合脑力劳动者，生活压力大的人食用。

 

       乌梢蛇肉其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸，而胆固醇含量很低，对防治血管硬化有一定的作用，同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。蛇肉中所含有的钙、镁等元素，是以蛋白质融合形式存在的，因而更便于人体吸收利用所以对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核是十分必要的。

 

        蛇肉含有丰富的营养成分，脂肪中含有亚油酸等成分，而胆固醇含量则低于猪肝、鸡蛋等，对防治血管硬化等有一定作用。

 

       乌梢蛇食疗作用：

 

       乌梢蛇味甘，性平；归肝、脾经；善行走窜；具有祛风湿，通经络，熄风止痉，止痒解毒的功效；主治风湿顽痹，麻木拘挛，中风口眼歪斜，半身不遂，小儿惊风，抽搐痉挛，破伤风，麻风疥癣，瘰疬恶疮。用量9～12g。

 

       乌梢蛇肉治病早在李时珍的《本草纲目》中就有记载，主治“诸风顽痹，皮肤不仁，风骚湿疹、疥癣热毒、须眉脱落”等症。乌梢蛇胆有祛风、清热、化痰、明目等功效，可治大风疬疾、木舌胀塞等，我蛇园曾用干胆治好树例慢性胃炎患者。用乌梢蛇泡制的乌蛇酒、乌蛇胆酒，以其柔和的保健、药用双重功效，日渐受到现代人的青睐。用蛇胆配着“蛇胆川贝液”服用，对重复性感冒和小儿久咳不止有奇特药效，隆冬季节服用蛇胆还可预防感冒和滋阴祛火呢。