吃蛇肉要注意什么

时间:2014-01-19

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来源:毒蛇网

导读：吃蛇肉要注意什么？蛇肉是野味中的珍品，随着蛇肉被大家的认识，诱人的口味让人难以忘怀，使很多不敢吃蛇的人开始加入进来，但很多人还是不太了解蛇肉的问题，总是害怕什么，想知道吃蛇肉要注意哪些问题。今天，毒蛇网小编就来给大家说说吃蛇肉需要注意什么？希望对您有一定的帮助，消除疑虑，正确的美餐蛇肉。

蛇肉食谱

         首先，从健康的角度讲，蛇是生活在野外的，难以避免有寄生虫寄生，因此，我们在吃的时候一定要杀死这些虫和虫卵才是安全的，无论有没有寄生虫我们都需要这样做（毒蛇网拥有国内最大的蛇肉资源，所销售的蛇肉都是蛇场模拟野外养殖，肉质和野生的蛇类有同等质量，同时每年都有两次的全面驱虫，可以保证蛇肉中没有寄生虫，购买毒蛇网销售的蛇肉，是最安全的选择）。如果烹饪方法不当，就不能杀死虫或虫卵，导致交叉感染吃蛇的人。吃蛇可以作为冬季进补、养生的食物。因此，吃蛇还要注意以下三点：烧熟煮透，用高温杀死寄生虫，特别是吃涮蛇肉火锅要注意生熟分开。

        很多人用蛇肉给孩子吃，比如夏季孩子身上长痱子、长疮等，用蛇肉的医用价值来解毒效果很好。但还是有人担心孩子能不能吃蛇肉，其实孩子吃蛇肉没事，但要煮熟，笔者也看到很多儿童每年都吃蛇肉，蛇肉也是笔者最喜欢的肉食之一，儿童吃蛇肉需要用高压锅焖煮，完全熟透或就可以吃，没有任何的副作用，大家可以放心的让孩子吃。

       还有人问孕妇能不能吃蛇肉，笔者认为，还是不要吃的好，比较孕妇是一个特需时期，需要特需的照顾，因此，笔者建议此时的孕妇朋友就不要吃蛇肉了。

      相关蛇肉食谱知识：     蛇肉火锅的做法           蛇肉做法大全
作者：苏皖制香机厂（文章完）
温馨提示：保护野生动物，杜绝野味，人人有责，它们不属于餐桌！

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