食蛇肉

时间:2014-03-30

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来源:毒蛇网

导读：蛇肉营养价值极高，富含大量的人体所需的氨基酸，有的是人体不能合成的，需要从食物中摄取。同时，蛇肉中富含多种微量元素，也是其他肉类所没有的。更重要的是，蛇肉具有祛风止痛的功效，对治疗关节炎、风湿性关节炎、类风湿性关节炎以及各种骨骼疼痛、肩周炎、颈椎炎都有很好的疗效。特别是到了夏季，很多地区都购买蛇肉给孩子吃，因为蛇肉的有祛风去疹、解毒消痈的功效，夏季之前吃蛇肉，可以有效的避免夏季皮肤疾病，如毒疮、痱子的形成，这一点已经被医学证实，效果也很好，特别适合夏季爱长痱子的人群食用。

食蛇肉

      那么食蛇肉需要注意哪些问题呢？

     食蛇肉我们最怕的就是寄生虫，网上有报道有人吃了蛇肉后出现感染寄生虫的案列，因此，最好购买毒蛇网销售的人工养殖的毒蛇，毒蛇网销售的蛇肉模拟毒蛇的野外食物，蛇肉口感和野生无任何差别，营养相同。但毒蛇网销售的蛇肉是经过严格、科学的养殖而成，没有任何的激素，同时每年两次的驱虫工作，可以杜绝蛇肉含有任何寄生虫，食用更安全，经大量的食客证实，口感和野生蛇肉没有任何的差别，甚至更加鲜美，少了野生蛇肉浓重的土腥为，更加保护的食蛇肉人的安全。毒蛇网销售的蛇肉都有专业蛇业公司的商标，并贴有标签，经过严格的检疫后才会流向批发市场。需要购买蛇肉的朋友，请立即联系在线客服，或直接拨打24小时服务电话：15078750770

      如果你没有购买到毒蛇网联合广西雷村蛇场（目前已经是蛇业有限公司），在市场上购买的是野生蛇肉，那么在烹饪的时候一定要注意一下细节。现在很多地区的蛇餐馆有涮蛇肉吃的习惯，这里提醒各位食蛇肉爱好者，这种野生蛇肉不能像其他肉类那样生涮或办生涮，需要彻底的用高压锅压熟，然后在进行涮这吃。在红烧蛇肉也是如此，先彻底的炖熟后，在进行红烧和其他烹饪方法来食用。对于小朋友吃蛇肉，最好的方法就是炖蛇肉、煲汤给小宝宝吃。方法是把洗净的蛇肉切断，放入高压锅里面久炖，直到打开高压锅，蛇肉轻易的和蛇骨分离为止，然后加入适当的作料、配料稍入味即可食用。

      食蛇肉不能和什么一起吃？

      其性味甘咸平、含有蛋白质、脂肪、多种无机盐、糖类、钙、磷、铁,、锌及维生素A、维生素B1-维生素B2等成分。肉细嫩鲜美，古有“作脍食之”的记载，今人烹蛇已成佳肴，食之有祛风除湿,活血祛瘀，消肿止痛，解毒洁肤的作用，网上很多有食物相克的说法，这只是从古书上得出，食物相克之说，最多只会导致部分营养中和，如果蛇肉和萝卜同时食用，会使蛇肉的滋补营养作用降低，其他没有任何的科学依据。因为蛇肉也是普通的肉类，根部不用理会什么食物相克的说法，我们可以根据自己的口味，合理的选择蛇肉的烹饪方法。毒蛇网蛇肉食谱栏目会不断的更新各种蛇肉食谱烹饪知识，有兴趣的朋友可以去看看。

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温馨提示：保护野生动物，杜绝野味，人人有责，它们不属于餐桌！

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