蛇肉与萝卜

      导读：很多人都知道，蛇肉的一些禁忌，在网上我们可以看到说”蛇肉忌萝卜,同食则亡“！其实这是一个比较广为流传的说法，也没有科学的依据。

 

     蛇肉用水煮时，可诱发干扰素的产生，从而增强人体免疫功能，起到补益扶正抗癌的效能；白萝卜中所含的木质素能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌变细胞，另外白萝卜的糖化酶能分解肠道内的致癌物质亚硝胺。

民间流传蛇肉禁萝卜，吃着死亡！！暂无科学论证

 

     病情分析：

 

     蛇肉不宜和萝卜一起服用的。食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，最后可致休克。

 

      指导意见：

 

      你如果只吃了一点，就不必太过于担心，没事的。最好的急救方法是用鲜牛奶或其它含蛋白质的饮料灌服。

 

     白花蛇肉炒胡萝卜

 

     1、原料： 白花蛇肉(饲养品)300克，胡萝卜150克；

 

     2、调料：料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精3克，素油35克；

 

     白花蛇肉炒胡萝卜制作：

 

     1、将白花蛇肉洗净，切3匣米见方的薄片;胡萝卜去皮，切3厘米见方的薄片;姜切片.葱切段。

 

     2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入姜、葱爆香，随即下入蛇片、料酒，炒变色，加入胡萝卜片.炒熟，加入盐、鸡精即成。

 

     白花蛇肉炒胡萝卜功效

 

     祛风湿.健脾胃，明眼目。适用于风湿疼痛，脾胃虚弱.视物不清等症。