蛇肉可以吃吗

       导读：蛇肉可以吃吗？蛇肉是一种味道鲜美的肉类食品，富含众多的人体多需要的氨基酸，特别是一些氨基酸是其他肉类所没有的，吃蛇肉有很好的提供人体抵抗力，使疲劳的大脑快速回复，是脑力劳动者最理想的食物。

蛇肉大餐

 

        我国自古就有吃蛇肉的习惯，特别是广东东区，吃蛇肉的历史已久，两广市场是我国消费蛇肉最大的省份，每年还出壳到香港、台湾以及其他国家大量的蛇肉。蛇肉很鲜 、可以煮汤、可以卤等多种的吃法。

 

        蛇肉特别适合一些体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用；蛇肉具有很好的食疗保健功效，对风湿痹痛、四肢麻木、风湿及类风湿性关节炎、脊柱炎患者食用；适宜大疯痢疾、过敏性皮肤病、末梢神经麻痹者食用；适宜骨结核、关节结核、淋巴结核之人食用。

 

        另外吃蛇肉需要注意，特别是野生蛇肉，需要注意长有寄生虫，一般从外表可以看到除了，皮肤粗糙，无光泽的蛇容易出现问题。更不建议大家喝生蛇血，吃涮蛇肉等。对于野生的蛇肉或避免寄生虫，在烹饪蛇肉的时候，一定要彻底的煮熟后食用。