蛇皮鸡蛋、吃蛇皮炒鸡蛋有什么功效与作用？

   导读：蛇皮鸡蛋其实并不是杀蛇剥掉的蛇皮，而是蛇蜕，蛇在生长过程中，退下的死皮肤，所以叫蛇蜕，是一种中药材，当然了，杀蛇后的鲜蛇皮也有这样的功效，但一般不做炒鸡蛋，椒盐、凉拌味道更好，蛇肉食谱栏目有很多的介绍做法，可以去看看。那么有蛇友问吃蛇皮炒鸡蛋有什么功效与作用呢？下面毒蛇网小编就来告诉大家：

   蛇皮鸡蛋是一道药膳，是用来治疗疾病的食疗方法。蛇皮炒鸡蛋不但具有蛇蜕的功效与作用，同时有鸡蛋的营养价值，达到滋补治病的作用。蛇皮炒鸡蛋具有祛风，消肿的功效。适用于小儿流行性腮腺炎。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利。

   蛇皮炒鸡蛋用治疗小儿腮腺炎比较多，小朋友怕打针吃药，在以前鸡蛋可是好东西，在农村的孩子不是想吃就给吃的，那还要看什么时候，亲戚家小孩生病了，拿几个鸡蛋给孩子吃是很大的人情。不愿意吃药的小孩子，然后用中药蛇蜕炒着吃，小朋友就馋了，吃的开心，还顺便治疗疾病，可见我国古代人在用药方面还是用了不少心思了。70后、60后可能小时候就这样吃过吧。在农村来说就是一个小单方了，小单方治大病在农村老人口里是经常说的一句话。

   那么蛇蜕炒鸡蛋是怎么做的呢？下面我们来看看，其实很简单，会做饭的人都会做。

   主料：蛇蜕10克,鸡蛋150克，

   调料：盐1克,植物油10克。

   注意：10岁以下儿童用6克，10岁以上用10克。

   做法：

   1、将蛇蜕洗净后细细切碎，再将鸡蛋打入碗内，加入蛇蜕碎末及细盐，一并反复搅拌。

   2、在锅内加入油，油热后加入蛇蜕末、细盐和鸡蛋，炒熟即可。

   健康提示：祛风，消肿。适用于小儿流行性腮腺炎。