烤乌梢蛇干的制作方法？

   导读：乌梢蛇干也叫乌蛇干，是一种名贵的中药材，治疗风湿基本，小儿麻痹症，皮肤瘙痒等疾病有特别好的效果，特别是在祛风湿、治疗身体疼痛方面，效果独特，是现代西药所不能替代的。现在全国禁食野生动物，我们要想得到乌梢蛇的功效，那只能从中药材乌蛇干里来得到治疗了。乌梢蛇干直接晒容易变质，影响药效，还是烤制的比较好。下面毒蛇网小编就来分享烤乌梢蛇干的制作方法？

   乌梢蛇一般4～11月间捕捉或人工养殖场捕捉1.5斤以上的个体来制作乌梢蛇干。捕得后，将蛇杀死，蛇血也是一种很好的中药材，不能浪费了。然后剖腹除去内脏，蛇胆、蛇油都是名贵的药材，甚至买都买不到，这些都是提升养殖场的经济效益的一个快，不要浪费了。

   杀好处理以后，将乌梢蛇盘成圆形，盘在贴筛子上比较好，为了省钱也可以用竹子编制，用柴火熏干，熏时频频翻动，至表面略呈黑色为度，再晒干或炕干。

   电烘干比较贵，但省事可以自动控温，一般用煤炭来烘干，或烘到半干有，用太阳暴晒，最后放在烘干房里，再次烘干多余的水分后，冷却封闭包装储存，或直接出售。

   1、乌梢蛇，现行，取原药材，除去杂质、头、鳞片及灰屑，切段。

   2、乌梢蛇肉，现行，取乌梢蛇，用黄酒浸润，闷透后，取出，除去皮、骨，切段，晒干。

   3、酒乌梢蛇，现行，一法：取乌梢蛇段，喷淋黄酒，拌匀，闷透后置锅内，用文火加热，炒至微黄色时，取出，放凉。每乌梢蛇100kg，用黄酒20kg。二法：取净乌梢蛇置容器内，用黄酒浸泡均匀，置笼屉内，用武火加热，蒸透后，取出切段，干燥。每乌梢蛇100kg，用黄酒30kg。

   药材呈圆盘状，盘径约16cm，表面黑褐色或绿黑色，密被菱形鳞片。背鳞行数成双，背中央2~4行鳞片强烈起棱，形成两条纵贯全体的黑线。头盘在中间，扁圆形，眼大而下凹陷，有光泽。上唇鳞8枚，第4、5枚入眶，颊鳞1枚，眼前下鳞1枚，较小，眼后鳞2枚，脊部高耸成屋脊状。腹部剖开边缘向内卷曲，脊肌肉厚，黄白色或淡棕色，可见排列整齐的肋骨，尾部渐细而长。尾下鳞双行，气腥，味淡，乌梢蛇饮片呈段片状。表面黑褐色或绿黑色，密被菱形鳞片，脊部高耸成屋脊状。腹部剖开边缘向内卷曲，脊肌肉厚，可见排列整齐的肋骨，切面黄白色或灰棕色。