菜花蛇的做法大全

     1、菜花蛇做法大全-龙凤汤

 

     昨天坐在门口，忽见一卖蛇的经过，一问价钱40大洋一条（好便宜哦，这是我今年见过最便宜的）于是来上一条叫他帮我杀好，跑到菜市场买了只黄油土鸡。“龙凤汤”咱搞起！据说此汤有益脾健胃，清热降火之功效，小孩喝了连痱子都不长。

 

      食材：

 

      主料：菜花蛇800g，黄油，土鸡250g；

 

      辅料：油适量盐适量老姜适量；

 

     龙凤汤做法

 

      1、蛇我是不敢杀，叫卖蛇的杀好

      2、食材准备

      3、将蛇和鸡清洗干净斩件备用

      4、热水将蛇和鸡焯一下，去掉血水

      5、土茶油下锅放几片老姜烧热

      6、将焯好的蛇和鸡下锅煸炒至变色

      7、加入清水烧开

      8、转入沙煲，文火慢炖1小时

      9、出锅前加入精盐，不要加其他任何调料了，以免影响口感；

 

      2、菜花蛇做法大全-山参龙凤汤

 

      刚刚入秋，感觉脚尖冰凉，发麻，真的老了，岁月不饶人啊！气虚、气滞、阳气不足啊。需要加强肢体末梢儿的血液循环。除了增加户外运动外，内养是金秋的首要事宜。

 

      某人托异族在海南买些海蛇回来要泡酒用，见到实物后某人说要整条的海蛇干才能泡酒，结果海蛇被异族扔冰箱里留着自己慢慢享用。呵呵，歪打正着，海蛇有祛风燥温，通络活血、攻毒和滋补强壮等功效。适应于风湿痹症、四肢麻木、关节疼痛、疥癣恶疮等症。

 

      乌鸡是女人补血养颜的宝物，乌鸡对体虚血亏，妇女缺铁性贫血症等有明显功效。可提高生理机能、延缓衰老。

 

      食材：

 

     主料：才换上1000g，乌鸡块150g，鲜山参10g ；

 

      辅料：水适量盐适量；

 

      山参龙凤汤的做法步骤

 

      1、海蛇干用温水浸泡一会，捞出用，用清水将海蛇冲洗干净，再浸泡至发软，乌鸡洗净；

      2、将清洗过的海蛇、乌鸡码入隔水炖锅内盅里；

      3、带泥的鲜山参用清水浸泡一小会，捞出，放在水龙头下，拧开龙头，调最小出水量，用牙刷在流动的水流下轻轻刷去淤泥，清洗干净后放入盅内。

      4、往内盅里加入开水，水量以没过食材为佳。

      5、外盅也加入开水至警戒水位。

      6、里外上盖，接电源，调至自动挡，约一个半小时后，断电，加盐调味。喝汤吃肉。

 

      3、菜花蛇做法大全-口味蛇

 

      食材：

 

     鲜红辣椒75克，姜25克，八角1克，桂皮1克，香叶1克。植物油150克，香油5克，辣妹子酱20克，豆瓣酱10克，花生酱5克 ，肉清汤1000克，詹王鸡粉13克，老抽10克，湿淀粉10克。

 

      口味蛇做法

 

      1、将活蛇宰杀后去皮，切成长约10厘米的段。

 

      2、炒锅中放入油，加入香料及调料，下入蛇段小火煸炒片刻，倒入肉清汤，改用文火煨制七成烂，取出留原汤。

 

      3、把红椒切成10厘米左右的段，下锅片刻后，加入煨好的蛇和原汤适当调味，然后勾芡淋上香油，出锅即成。