“禁养”风暴中的养蛇人！了解一下现在的广西养蛇人！

   导读：新冠肺炎给我国乃至世界人民健康带来了巨大的威胁！新冠肺炎爆发后，我国采取了全面管控，同时也禁止食用野生动物，并且颁布了法律，取得了巨大的成功，杜绝了新冠肺炎在我国蔓延。但在这次”禁养“风暴中，广西养蛇人受到了巨大影响，让这些原本就比较贫困的养蛇人，更是雪上加霜！其中不乏从事这个行业达到20年之久的养蛇人！那么现在广西养蛇人是转型、还是转药用养殖呢？下面我们来了解一下现在的广西养蛇人！

   以下内容转自财新网：

   在广西桂平，不少村民以养蛇为业，并借此脱贫甚至发家致富。而疫情和禁养令的到来，让他们陷入空前的困境。漫长等待后，赔偿标准和转型意见终于出台，然而家庭式养殖的现实条件与未来转型方向的落差，让他们的转型之路充满艰难。

   3月26日，广西贵港市桂平县，蛇养殖户何小龙在蛇房里工作，在厚棉被下缓缓游动着的近千条滑鼠蛇，寄托着他全部的希望。他记得2015年蛇蛋的价格是40元一颗，当时还是贫困户的他，咬咬牙买了100颗蛋开始养殖。到2017年，蛇房年年扩建，小龙也顺利脱贫。

   5月12日，广西贵港市养殖户黄华赶到南宁，参加由自治区林业局举办的蛇产业转型升级项目投资签约仪式。会上宣布，一个总投资50亿元的蛇类药用项目，将在扶绥县、钦州市钦北区、贵港市覃塘区三地建设蛇产业园，并在南宁市建设终端产品研发产业园。

   台上的热闹并未为台下的黄华带来多少信心。和当地大部分养殖户一样，黄华养的主要是供食用的滑鼠蛇（俗称水律蛇），药用价值不大；而签约项目据说需3-5年的时间才能投产，这亦难以解决黄华的燃眉之急。他占地15亩的蛇场里，养殖了近两万条蛇，去年还申请了100多万元的贷款，准备扩建。突如其来的疫情和“禁令”使养蛇的一切收益戛然而止。

   对于不明朗的前景，黄华所盼望的最理想的情况是国家为当地已成规模养殖的滑鼠蛇、眼镜蛇“平反”，恢复运输和买卖，皆大欢喜，然而随着各地全面禁止食用野生动物的地方性法规出台，养殖户的希望已渐渐熄灭，转而期盼另一种结局——合理补偿、退养转业。

   看着去年刚租下的20亩地，桂平县养殖户黄华无奈地叹气。建设新蛇场，发展深加工，注册餐饮公司……黄华对2020年，本来有无数的设想。2006年黄华放弃广州的高薪工作，回乡创业，成立了蛇养殖合作社，带动周边众多家庭养蛇，渐渐发展成当地最大的蛇场之一。实力雄厚的养殖大户，因投入巨大，往往损失更为惨重。

   然而，补偿方案一等就是四个多月。在广西及周边地区，数量庞大的蛇类养殖户，陷入前所未有的困境中。和其他特种养殖不同，养蛇门槛更高，养殖户动辄投入十几万元甚至数十万元，建造专门的蛇房以适应蛇的习性；蛇房一般加装地暖或是加温板，温度须保持在28°-30°之间；蛇是肉食动物，以未孵化的小鸡喂食。有养殖户表示，建造蛇房的费用，加上买蛇蛋、电费和饲料费，1000条蛇的养殖成本在10万元左右，这使他们转型的脚步异常沉重。

   42岁的养殖户黄先生在他空荡荡的蛇房里，这栋建筑从年前开始建设，共投入10万元，本准备年后投入使用。黄先生当了20年的建筑工，背部落下职业病，他想通过养蛇度过晚年。现在为了维持蛇的口粮，他不得不重操旧业。

   在“禁令”之前，养蛇曾是广西一些乡村的重要产业。高投入的同时也意味着高回报，相比普通家禽，竹鼠、蛇这类野味，以特殊的外形、神秘的效用，吸引一大批特定的食客。养殖户一旦打通了销路，总能卖个好价钱。特别在2012年左右，市场对蛇的热情到达峰顶。广西贵港养殖户杨新生对那年的疯狂印象特别深刻。当时他从事运输行业，在广西收蛇，运到广东卖。有一回他独自开车将100多条蛇送往佛山的路上，一群人突然杀出来，挡住他的去路，杨大吃一惊，以为碰上强盗，对方却是来买蛇的。最后，他提着近10万元现金掉头回家了。那一年，水律蛇200元一斤，蛇蛋最贵115元一个，达到历史最高价。

   3月24日，桂平县，养殖户蒙女士在她去年11月成立的养蛇协会办公室前打扫落叶。为了成立协会，她和丈夫办各种手续，忙碌了大半年时间。他们本希望协会成立后，带动周边的农户一起养蛇，也为自己蛇场的蛇蛋拓宽销路。但突如其来的禁养令打乱了他们所有的计划。

   价格越贵，越有人入局。由于养殖者增多，蛇价在随后几年一度跌至50元一斤，直到2016年才回涨，疫情前，水律蛇价格大概在80元一斤左右。上了轨道的养蛇人，并不担心这种周期性的价格波动。和其他动物不同，蛇无需天天喂食，也可以人工降温使其冬眠，因此在蛇价低迷时，养殖户有的是办法降低成本，待价而沽。另外，蛇的每个生长阶段都能创造价值，使养殖投入的资金周转更灵活——蛇蛋卖给刚入行的、规模较小的养殖户；养殖一年以上的可作为商品蛇卖餐馆，最后择优留下种蛇繁殖二代，待第二年继续收益。

   3月23日，贵港市一名养殖者家里，不能买卖的蛇被主人做成了蛇锅。

   3月23日，广西贵港市，当地一名养殖大户的后院停满了客人的车，乡村里的特种养殖业戛然而止，彷徨却无所事事的养殖者们时时聚在一块打发时间。

   广西有句俗语说“懒人养懒蛇”——相比在城市里的流水线或建筑工地上出卖劳力；回老家养上几百上千条蛇，农民得到的回报要远远高得多。

   发展养蛇产业，因此成为地方政府脱贫攻坚工作的手段之一。如2018年6月29日，贵港桂平市的脱贫攻坚工作简报就提到：石咀镇新平村在“十三五”期间，有建档立卡贫困户175户，是当地贫困村之一。2013年，村民覃寿杰回乡养殖水律蛇，建立合作社，到了2017年，合作社养殖有水律蛇3800条左右，纯利润达18万元。合作社带动村里的贫困户一起养蛇，帮他们摘掉了“贫困帽”。

   养殖户何小龙

   何小龙蹲在蛇房外面，身后是一张木床，有时工作得晚就在那儿睡。

   随着等待的时间越来越长，小龙的蛇开始因为饥饿互相吞食，他把死去的蛇冷藏在冰箱里。

   小龙有个本子，专门记录养蛇的支出和年前跟亲戚借来扩建的钱。这笔钱本来可以靠4月份出售蛇蛋周转，但现在他担心难以还清。

   养殖户黄成

   桂平县，脱贫户黄成在蛇房里展示他养殖的滑鼠蛇。他年轻时在工地打工摔断了左手，之后离开家乡，流浪在不同城市，销售一种“痛风丸”，他说那叫“行走江湖”。直到2017年，他看家乡的人通过养蛇致富的不少，于是跟亲戚借钱，投入了3万元开始养殖。

   黄成的家本来只有一层，为了养蛇，他又自己动手加建了半层，自己住楼上的铁皮房，蛇住楼下蛇房。在疫情开始前，他囤了1吨饲料，刚好可以维持今年蛇的伙食。但如果将来蛇无法解禁，黄成说很难在家乡找到其他工作，只能回到“江湖”中去。

   养殖户小民

   桂平县养殖户小民将一盘盘解冻后的小鸡分装在盘子里，准备喂蛇。他从2006年开始养殖，刚开始只买了十几只蛇蛋回来繁殖，边打工边扩建蛇房，后来技术成熟了，便全职养殖。

   小民家里有四个孩子，由他和父亲独自抚养。他的妻子因为家里的贫穷而离开。禁令之下，小民身上的担子一下变得异常沉重。目前，他靠着给别人干农活，到深山里采蜂蜜来维持家庭的开支。

   随着养蛇脱贫甚至致富的案例增多，越来越多人摩拳擦掌，准备放手一搏。在蛇场众多的贵港市桂平县，不少农户向银行贷款或跟亲友借钱，投资十几万元进蛇场，并年年加码。这是一场赌博，过去他们常常赌赢，但新冠肺炎疫情的暴发却让一切成了未知。桂平县林业局的工作人员就向记者表达过忧虑，当地有证和无证的养殖户加起来有上千户，他担心“禁令”实施后，很多人还不上贷款，难以转业，甚至成为社会隐患。

   2020年6月16日，经广西壮族自治区人民政府同意，自治区林业局、财政厅正式发布《广西人工繁育陆生野生动物处置指导意见》，《意见》除了提出养殖户们期待已久的补偿处置标准，还特别提到要推进蛇养殖业的转产转型：“通过建设蛇产业园区，推动收储、初加工、精深加工全产业链无缝对接，实现蛇产业从以食用为主向以民族医药、保健美容和日用化工为主转型升级。”

   这个等候多时的结果，并未引起太多蛇养殖户的讨论。蛇产业向药用方向转型，意味着在养殖蛇的种类、养殖环境、质量标准等方面，有更高的要求，这对大部分养滑鼠蛇和眼镜蛇的家庭式养殖户来说，可望而不可即。

   养殖户将喂食频率降低，饥饿的蛇在饲料前张开大嘴。

   漫长而艰难的等待，使一部分养殖户越来越焦躁不安，而另一部分则陷入麻木。他们把给蛇投食的频率降到最低，从三天一顿改为一周一顿，甚至更低。但这仍是个填不满的窟窿，亏损日渐加大。有散户不得不出门打工来维持蛇的投食；也有人重整旗鼓，在网络上兜售自家新产出的蛇蛋，不过这次，它们已经改名换姓，被叫作“药用蛋”。

   图、文/财新记者 梁莹菲

   图片编辑 杜广磊

   原标题：禁养”风暴中的养蛇人