橘皮炖鲫鱼做法步骤 - 功效温胃散寒
导读:鲫鱼是一种淡水鱼类,也是我国老百姓喜欢吃的品种。鲫鱼分布在我国各地,分布比较广,鲫鱼肉质特别的鲜美,营养价值高,大鲫鱼的价格比一般的鱼都要贵,是滋补的好食材。鲫鱼的吃法有很多,红烧、清蒸、清炖都可以。民间也有一些鲫鱼膳食深受欢迎,下面毒蛇网美食小编就来给大家分享一下,橘皮炖鲫鱼做法步骤。
橘皮炖鲫鱼药材:
橘皮炖鲫鱼所需的药材有生姜20克,橘皮5克。橘皮有温中散寒,理气止疼,止咳化痰的功效,是一种常用的中药材。
橘皮炖鲫鱼食材:
橘皮炖鲫鱼所需要的食材不多,准备好胡椒2克,鲜鲫鱼200克,盐3克备用。
橘皮炖鲫鱼做法:
步骤1:鲜鲫鱼宰杀去鳞,剖腹去内脏,洗净;生姜洗净,切片,与橘皮、胡椒一起装入纱布包。
步骤2:包扎好塞进鱼腹,放入锅呈,小火煨煮2小时,取出纱布包,放盐调味即可。
橘皮炖鲫鱼功效:
橘皮炖鲫鱼功效比较明显,具有温胃散寒,祛痰止咳,滋补养生的功效。适用于胃寒疼痛、虚弱无力、食欲不振、消化不良、蛔虫性腹痛等症。当然,也适合中老年人作为药膳食用。
橘皮炖鲫鱼食法:
橘皮炖鲫鱼可以作为佐餐食用,也可以单独食用。早晚吃比较好,其他时间段有空,肚子饿了也可以食用。
温馨提示:保护野生动物,杜绝野味,人人有责,它们不属于餐桌!
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