银杏人参蒸鸭做法步骤 - 功效健脾益胃、补气养血

  • 时间:2021-03-21
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  •     导读:鸭子是滋补佳品,含有丰富的蛋白质,微量元素,特别是老鸭更加美味,还具有滋阴潜阳的功效,特别适合冬季滋补。老鸭汤大家都喝过,今天毒蛇网美食小编给大家分享药膳鸭的做法。人参补气、老鸭滋阴,加上银杏、莲子相佐,功效更加显著。下面小编就来分享一下银杏人参蒸鸭做法步骤,该药膳功效具有健脾益胃、补气养血的作用,来看看吧。
    银杏人参蒸鸭做法步骤图1

    一、银杏人参蒸鸭药材

       银杏人参蒸鸭所需要的药材有银杏、莲子各20克,人参2克。
    银杏人参蒸鸭做法步骤图2

    二、银杏人参蒸鸭食材

       银杏人参蒸鸭所需要的食材老鸭1500克,大枣10枚,绍酒、酱油各10毫升。
    银杏人参蒸鸭做法步骤图3

    三、银杏人参蒸鸭做法

       步骤1:鸭子宰杀,去毛、内脏及脚,沸水汆烫。绍酒与酱油混合调匀,涂在鸭子的表皮和腹内;大枣去核,银杏去壳抠心,莲子泡发后去皮和心,人参切片烘脆,研成粉末。
       步骤2:上的药材混合填入鸭腹,鸭子放在盆子里,上笼用大火蒸3小时。
    银杏人参蒸鸭做法步骤图4

    四、银杏人参蒸鸭功效

       银杏人参蒸鸭的主要功效为健脾益胃、补气养血,人参补气之王,辅助老鸭滋阴养血。比较适用于脾虚食少、乏力、腹泻、血虚、眩晕、心悸、面色无华等症。
    银杏人参蒸鸭做法步骤图5

    五、银杏人参蒸鸭食法

       银杏人参蒸鸭吃法最好是单独食用,也可以作为主食作为日常菜谱食用。
     
     作者:fengye555(文章完)
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