药膳食疗菜谱:茭白虾皮做法-功效清热除烦、醒脾开胃、催乳降压!

  • 时间:2020-07-03
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  • 来源:毒蛇网
  •    导读:药膳食疗菜谱:茭白虾皮做法-功效清热除烦、醒脾开胃、催乳降压!茭白虾皮是一种常见的食谱,但茭白的功效很多网友还不知道。茭白也就是菰,食用药用价值都比较高,茭白甘,微寒。祛热生津,止利尿,除湿通利的作用。虾皮蛋白质和钙含量都比较高,是补钙佳品,味道鲜美。下面我们来看看茭白虾皮做法。
    药膳食疗菜谱:茭白虾皮做法

    一、茭白虾皮药材:

       茭白250克。

    二、茭白虾皮食材:

       茭白虾皮的主要食材有虾皮15克,白砂糖2克,盐3克,味精2克,香油10毫升。
    药膳食疗菜谱:茭白虾皮做法

    三、茭白虾皮做法:

       步骤1:茭白洗净,刨去老根后切滚刀块,入沸水锅中,加盐,焯煮2分钟后取出凉凉;虾皮用温水浸泡5分钟,取出沥干水分。
       步骤2:茭白、虾皮同入盘中,加盐、味精、白砂糖和香油,拌匀即可。

    四、茭白虾皮功效:

       茭白虾皮功效主要有清热除烦、醒脾开胃、催乳降压。适用于食欲不振、妇女产后缺乳、高血压病等症,非常适合春季养生调理。茭白主治暑湿腹痛,中焦痼热,烦渴,二便不利以及酒毒,乳少等症。
       茭白的营养丰富,不仅含糖类,有机氮,水分,脂肪,蛋白质,纤维,灰粉,还含有赖氨酸等17种氨基酸,其中苏氨酸,甲硫氨酸,苯丙氨酸,赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。

    五、茭白虾皮食法:

       茭白虾皮最适合的吃法是佐餐会用。但也可以作为主食菜肴,在大多数家庭还都是作为主食菜谱,是老少皆宜的滋补美食,且没有中药材浓郁的药味,吃起来也特别的鲜美。
     
    作者:蛇迷(文章完)
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