驱蚊止痒汤、土茯苓煲水蛇不可不吃的夏季美食!

  • 时间:2020-01-07
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  • 来源:毒蛇网
  •    导读:夏季是难熬的季节,城市高温,农村蚊子多,感觉无处可去!总不能总是在家里吧,这样对身体也不好哈。自古以来人类和蚊子的战争就一直没有停止过,但持久的战争没有胜负之分。其实,我们可以换一个思路来驱蚊子。如驱蚊止痒汤,下面毒蛇网美食小编就来给大家分享一下,土茯苓煲水蛇不可不吃的夏季美食!
    驱蚊止痒汤、土茯苓煲水蛇不可不吃的夏季美食!
       土茯苓功效:土茯苓为百合科植物土茯苓的根茎,又名土萆薢、冷饭团、禹余粮,其性平,味甘淡,具有解毒除湿、通利关节的功效。
       水蛇功效:水蛇为游蛇科动物,据《本草纲目》记载其“性寒、味甘咸,无毒,能治消渴、烦热、毒痢。”
       白眉豆功效:白眉豆性平味甘,有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功。赤小豆性味甘平,具有“补心脾、行水消肿、化毒排脓”的功效。《本草纲目》:“赤小豆,其性下行,久服则降令太过,津液渗泄,所以令肌瘦身重也。”
    驱蚊止痒汤、土茯苓煲水蛇不可不吃的夏季美食!
       土茯苓煲水蛇材料:
       鲜土茯苓300克,水蛇4条(约180克),白眉豆25克,赤小豆30克,猪腱肉125克,生姜2片,盐适量。
       土茯苓煲水蛇做法:
       1、白眉豆、赤小豆洗净用清水浸泡一夜,鲜土茯苓切片用清水浸泡10分钟后捞起,水蛇剥皮、去头及内脏后洗净焯水沥干,猪腱肉洗净切块焯水;
       2、锅中放入土茯苓并加足量清水用大火煮30分钟后捞出丢弃,加入白眉豆、赤小豆、姜片继续用大火煮15分钟,然后放入水蛇、猪腱肉煮沸后转中小火再煲30分钟加盐调味即可。
    驱蚊止痒汤、土茯苓煲水蛇不可不吃的夏季美食!
       做法提示:
       1、土茯苓质地坚硬,建议请卖家用专门的铡刀切为薄片。又因其食之无味且体积庞大,故而采用煎汁去渣的办法,若所用汤锅够大可省略此步骤。
       2、水蛇可用其他蛇类代替,请注意保护野生动物。
     
    作者:厨霸(文章完)
       温馨提示:保护野生动物,杜绝野味,人人有责,它们不属于餐桌!
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