乌梢蛇骨汤做法 乌梢蛇骨汤的功效与作用

   导读：乌梢蛇骨汤做法 乌梢蛇骨汤的功效与作用？吃蛇是我国传统的饮食文化，特别是南方人不可少的食疗美食，用来低于南方潮湿的气候环境，避免出现风湿疾病。很多人吃蛇喜欢剔骨扔掉，只吃蛇肉，其实，这样是非常浪费、可惜的。蛇骨其实更加营养美味，只要烹饪方法得当，味道更加鲜美，功效价值更高。下面毒蛇网美食小编就来给大家分享、推荐一道乌梢蛇骨汤的做法：

   原料：熟乌骨鸡肉细丝200克，熟蛇肉丝200克，熟冬笋丝刃克，水发香菇丝10克，蛋皮丝25克，蛇骨汤(将蛇肉洗净放砂锅中加水、姜片、陈皮、桂元肉，加盖火煮至可退肉即可放入冷水中冷却，乌梢蛇骨用洁布包好放入锅内煮约1小时，蛇汤用纱布过滤后留用)和鸡汤各600毫升。

   调料：料酒30毫升，酱油25毫升，熟猪油30毫升，水淀粉30克，精盐、味精、陈皮、葱和姜各适量。

   将炒锅旺火烧热时放入蛇汤、鸡汤和蛇肉丝、鸡肉丝、冬笋丝、香菇丝、陈皮丝，然后加入葱、姜、酱油和精盐待煮沸后撇去浮沫，加入味精，再用水淀粉勾黄，浇上热猪油，盛装汤盘即成。

   乌梢蛇骨汤就具有乌梢蛇同样的治疗各种风湿疾病、骨骼疾病的效果，用专用人士用乌梢蛇骨汤治疗银翘病、关节炎、风湿疼痛取得了很好的疗效。也备受患者的喜爱，免受吃药的痛苦，如果在专用医生的指导下，在搭配一些中药材，效果会更好。