吃蛇肉会中毒吗?来听听专业的回答!

  • 时间:2019-03-11
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  • 作者:养蛇达人
  •    导读:蛇肉是健康的美食,富含高蛋白质,脂肪含量极低,这特别符合现代人对肉食的结构需求,更重要的是蛇肉还是祛风湿、食疗佳品。广东人对吃蛇比较有讲究,更喜欢吃毒蛇,据说越毒的蛇吃起来越唯美,所以,广东人特别喜欢吃眼镜蛇,甚至眼镜王蛇、五步蛇等。就有蛇友问了,吃蛇肉会中毒吗?我们也不要听那些伪专家的说法,还是来听听专业的回答!
    吃蛇肉会中毒吗
       吃毒蛇肉中毒简直是无稽之谈,吃蛇肉变蛇肉更是可笑之极了。吃蛇肉会中毒真的是对蛇毒一点不了解的人才会这么说。很多专家说吃毒蛇首先要把蛇毒的头剁掉,说毒液都在头部的毒囊里,这点基本知识还是了解一些哈!其实,很多经常吃毒蛇的人,还故意留着毒蛇的头部,感觉这样更加有营养,蛇毒可是好东西啊!蛇毒本身就是帮助毒蛇来消化食物的一种酶。但我们不建议不专业的人留着蛇头,虽然蛇被杀死了,但毒液还在头里,被毒牙刮伤了还是会出现中毒,不够这比毒蛇咬伤中毒要轻的多了。所以说,非专业人士勤务模仿哦!
    吃蛇肉会中毒吗
       即使是把毒蛇的头部一起放入锅里炖,那也不会吃了中毒!为什么呢?蛇毒是怕热的一种物质,它们在常温下是保持不了多少小时的,就会失去了活性,也就是说失去了毒性,就和普通的液体一样了,不在是蛇毒了。更别说经过高温蒸煮了,早就不是蛇毒了,成了另外一些物质了,就算是化学反应吧。这小编的化学学的不好,物理也学的不咋地哈。
    吃蛇肉会中毒吗
       吃蛇肉是不可能出现中毒的,但吃蛇肉要注意熟吃!不要生吃!这点很重要。就像国外人生吃鱼片、生吃牛肉一样。他们生吃的食物来源是极其讲究的,并不是普通的哦。生鱼片都是深海鱼类,是没有污染的。而生牛肉都是特需养殖的,而不是随便饲养的就可以吃生的哦。这点我们不要模仿。吃蛇肉也是的,不能简单的生吃,即使好这口也不要尝试了。虽然涮蛇肉很多人喜欢吃,不过,这样涮的不少特别熟,吃起来有风险,这就必须保证是专业的蛇场养殖的,而且还是挑选的健康的蛇才可以。但最好的方法还是熟吃,最安全的还是用高压锅久炖后吃,如果对这种清炖的口感不喜欢,也可以再拿出来红烧或其他的方式烹饪都是可以的,千万不要生吃,寄生虫、微生物是不能保证的。
     
               
               


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