海蛇怎么吃？海蛇的吃法有哪些？

   导读：海蛇怎么吃？海蛇的吃法有哪些？海蛇是 剧毒毒蛇，有人说越毒的蛇，味道越鲜美，虽然这不一定正确，但剧毒的海蛇肉还是很鲜美可口的。海蛇肉质鲜美，营养价值高，还有很好的药用保健功效。海蛇的吃法很多，各种吃法让我们的美食爱好者垂涎三尺，想品尝品尝海蛇的美味。下面毒蛇网小编就来给大家介绍一下，海蛇的吃法有哪些？

   海蛇的吃法有很多，可以说说煎炒烹炸都可以做，到广东去常见的是海蛇煲汤，鲜美可口而且营养价值高，喜欢吃重口味的年轻蛇友则喜欢吃烧烤海蛇、红烧海蛇，甚至可以选择蛇肉火锅等吃法，每一种海蛇的吃饭都有特色的口感，吸引了很多的”馋嘴猫“们。

   材料：

   主料：山龟1只（重约2000克），海蛇肉约750克，猪瘦肉100克，北芪10克，党参10克，上汤1200克，姜3片，葱3条，味精，精盐，米酒适量。

   做法：

   1、山龟、花蛇分别去头，开腹除脏，洗净，连皮带壳斩成块件，猪瘦肉洗净切成小方块。三种料同时飞水，倒入疏壳滤去水分。

   2、猛火烧锅，落油，入姜片、葱条爆香，下山龟、花蛇、瘦肉，赞姜汁、米酒炒匀，加上汤浸过料面，去掉姜葱渣，放入味精、盐、北芪、党参，煮滚后装入瓷质炖锅，上笼蒸炖约2小时，取出。

   3、把炖锅中味料渣全部清除，撇去汤面浮沫，另用一干净炖锅装好炖品，蒙上纱纸，上笼再蒸30分钟，便可取出上席。

   材料：

   主料：海蛇肉1000克，鲜红辣椒75克，肉清汤1000克，植物油150克，香油5克，湿淀粉10克，鸡粉13克，老抽10克

   辅料：姜25克，八角1克，桂皮1克，香叶1克

   调料：辣妹子酱20克，豆瓣酱10克，花生酱5克

   做法：

   1、将活蛇宰杀后去皮，切成长约10厘米的段。

   2、炒锅中放入油，加入辅料及调料，下入蛇段小火煸炒片刻，倒入肉清汤，改用文火煨制七成烂，取出留原汤。

   3、把红椒切成10厘米左右的段，下锅片刻后，加入煨好的蛇和原汤，加鸡粉、老抽适当调味。

   4、然后用湿淀粉勾芡，淋上香油，出锅即成。